食べる楽しみ、至福のとき。

Mさんに連れて行っていただいた、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」！
恐らく、そう何度も行かれるお店ではないわ。

どんなもん？と興味津々。
食べることが好きな方なら、きっと一度は行ってみたい、憧れのお店ですもの！

…で。
評判どおり、お値段どおり、納得のいくお味でした。

＆何もかもが素晴らしい。
星を持っているお店って…こういうことなのか。

とてもとても勉強になりました。

	まず最初に出されたのは、この一品。 コーンカップの中に、 サーモンのマリネとクリームチーズ、 そしてイクラがトッピングされています。
	「冷たいトマトのガスパチョ」 素材の良さと、ちゃんと仕事している感がはっきりとわかる一品でした。 舌触りの滑らかなこと！ いやぁ～美味しかったわ＾＾
	「鴨のフォアグラのソテー」 フォアグラって、なんて美味しいのでしょう～☆ 臭みがなく、とても柔らかく… フランス産の白アスパラガスがまた、程よい甘さで、 オレンジソースともあいまって良い感じでした。
	「仔羊の背肉のソテー」 このお肉も美味しかった。 下処理がきちんとされているのでしょう、あの独特の臭みがなく。 ほとんどレア状態の、焼き加減も絶妙！（お任せにして正解でした＾＾） 野菜も一つ一つ、美味しかったです♪
	「和牛のタルタルステーキ」 メインにタルタルを選んだのはちょっぴり失敗でしたが（笑） でも、あと引く感じのお味で、満足でした。 お肉三昧になってしまったけれど、どれも本当に素晴らしかった。
	ドルチェは、イチゴのムース＋ババロア＋ピスタチオのクリーム。 いいお値段していますが、手が込んでいて、さすがです。 今回はアラカルトでお料理を選びましたが、コースも￥7,800～あるようですよ。 …いずれにしても、自分では行かれないわ。。。 ランチ狙いでまた伺いたいけれど！是非。

特筆すべきは、ワインが物凄く美味しかったということ。
さすがです。

この経験は、ワタクシにとっては貴重なものになりました。
つくづく「食べる」ことは「経験」だと思います。

Mさん、有難うございましたっ！
本当に嬉しかったです☆

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「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズヒルサイド2階
TEL：03-5772-7500